etiqueta blau cabraUn dels blaus més prestigiosos del món. Medalla d'Or als World Cheese Awards 2016 al millor blau (també atorgat el 2011) i Làctium d'Or el 2009. De maduració lenta (entre 2 i 3 mesos), amb escorça delicada i fràgil. El seu interior és lleugerament blanc, amb tons marfil pàl·lids on es dibuixen unes vetes blaves que ens transporten a paisatges humits. Cremositat i elegància al paladar amb gustos de mantega, i un lleuger punt picant i de sal. Formatge per a recordar, compartir i repetir.

carrito boto facebook boto twitter