etiqueta blau bufalaMillor formatge artesanal al Gourmet Quesos de Madrid 2016, Lactium d’Or 2016 i Medalla de plata als World Cheese Awards 2016 al millor blau. La llet de búfala de l'Empordà té un alt contingut en calci, magnesi i fòsfor, i un alt valor energètic. El seu interior és de color blanc grogós amb petits forats blaus per on circula l'oxigen que fa que es desenvolupi el fong blau. La seva cremositat el fa inconfusible. Es fon en boca i ens recorda els tanins de la fusta, l'alzina i el pi. La presència de blau li dóna el toc d'humitat i llarg repòs en bodega.

carrito boto facebook boto twitter

Warning: session_write_close(): write failed: Disk quota exceeded (122) in /usr/home/formatgesmuntanyola.cat/web/libraries/joomla/session/handler/native.php on line 193 Warning: session_write_close(): Failed to write session data (files). Please verify that the current setting of session.save_path is correct (/home/formatgesmuntanyola.cat/tmp) in /usr/home/formatgesmuntanyola.cat/web/libraries/joomla/session/handler/native.php on line 193