Actualitat
El blau de cabra es reitera com un dels millors formatges del món
12/11/2018
Els nostres formatges han estat premiats als World Cheese Awards amb una medalla de plata i dues de bronze
El blau de cabra, premiat a la XXIII Fira del Formatge de Lladó
19/09/2018
Els Muntanyola, d'Urpina, han rebut la medalla de bronze en la categoria 'durs de cabra'
Formatges Muntanyola, qualitat i artesania amb valor social
10/07/2018
Un projecte d'AMPANS que dóna oportunitats d'inserció laboral
Us presentem el Montgròs
18/04/2018
És un formatge curat de llet crua de dues varietats: cabra i ovella
"Un tros del Pla de Bages, unes gotes de saviesa i un pessic d'il·lusions"
Qualitat de pagès
Formatges Muntanyola elabora varietats exquisides de formatge artesà de cabra, búfala, vaca i ovella des de Ca l'Urpina, una finca situada a raser del Massís de Montserrat i que forma part del projecte social de la Fundació Ampans.
Des de la cura que es dedica al ramat, passant pels diversos processos d'obtenció tan essencials com la munyida, l'elaboració i la curació, fins que arriben a la vostra taula, intervenen persones que transmeten la seva passió en cada formatge. Una combinació ben senzilla: un tros del Pla de Bages, unes gotes de saviesa i un pessic d'il·lusions.
La formatgeria impulsada per AMPANS dóna feina a persones amb discapacitat intel·lectual que gràcies a una ocupació digna i de qualitat poden fer realitat el seu projecte de vida.
Exportem a USA, Austràlia, Canadà, Líban, França, Àustria, Alemanya, Suïssa...
Els nostres formatges
- Tots
- Búfala
- Cabra
- Ovella
- Vaca
- Catàleg
Punts de venda
Viu Urpina. Projecte social
Els orígens, l'entorn i el ramat
Viure. Treballar. Aprendre. Gaudir. Urpina és un projecte social que AMPANS va començar a projectar l’any 2006 amb la donació de la finca a l’entitat. A partir d’aquest moment un equip de persones va començar a dibuixar les primeres activitats que englobaria el projecte. Recuperar el bon estat de les vinyes que havien sobreviscut al pes de la història i cultivar noves hectàrees de ceps de varietats autòctones, va significar l’inici del projecte Urpina.
Pocs anys després, el 2009, faríem créixer una llar per a persones amb discapacitat intel·lectual al costat de la vinya: la Llar-residència Urpina, que acull a persones amb discapacitat intel·lectual; un projecte harmoniós amb la natura que ens dóna oportunitats d’inserció laboral i reconeixement social.
El projecte és viu i avança en el temps consolidant cada nova activitat amb l’objectiu de generar nous llocs de treball en un entorn privilegiat. Una formatgeria artesanal i una explotació de cabres per assegurar l’ abastiment de qualitat de llet ens ha obert noves perspectives d’inserció i projecció social, i en els propers anys, preveiem integrar noves activitats productives. I tot, sense oblidar, que, igual que la finca ens va ser donada un dia, la terra, el paisatge, tot allò que s’hi respira no és nostre, és de tots i ho volem compartir, obrint la finca a totes les persones que vulguin viure l’experiència Urpina, aprendre i formar-se en valors (escoles, grups, empreses...).