Actualitat
El tast de formatges Serrat Gros i Muntanyola causa sensació en una experiència explosiva al Canonge
14/12/2018
El tast, que va comptar també amb la col·laboració del xef Diego Alías, va ser un gran èxit
El blau de cabra es reitera com un dels millors formatges del món
12/11/2018
Els nostres formatges han estat premiats als World Cheese Awards amb una medalla de plata i dues de bronze
El blau de cabra, premiat a la XXIII Fira del Formatge de Lladó
19/09/2018
Els Muntanyola, d'Urpina, han rebut la medalla de bronze en la categoria 'durs de cabra'
Formatges Muntanyola, qualitat i artesania amb valor social
10/07/2018
Un projecte d'AMPANS que dóna oportunitats d'inserció laboral
"Un tros del Pla de Bages, unes gotes de saviesa i un pessic d'il·lusions"
Qualitat de pagès
Formatges Muntanyola elabora varietats exquisides de formatge artesà de cabra, búfala, vaca i ovella des de Ca l'Urpina, una finca situada a raser del Massís de Montserrat i que forma part del projecte social de la Fundació Ampans.
Des de la cura que es dedica al ramat, passant pels diversos processos d'obtenció tan essencials com la munyida, l'elaboració i la curació, fins que arriben a la vostra taula, intervenen persones que transmeten la seva passió en cada formatge. Una combinació ben senzilla: un tros del Pla de Bages, unes gotes de saviesa i un pessic d'il·lusions.
La formatgeria impulsada per AMPANS dóna feina a persones amb discapacitat intel·lectual que gràcies a una ocupació digna i de qualitat poden fer realitat el seu projecte de vida.
Exportem a USA, Austràlia, Canadà, Líban, França, Àustria, Alemanya, Suïssa...
Els nostres formatges
- Tots
- Búfala
- Cabra
- Ovella
- Vaca
- Catàleg
Punts de venda
Viu Urpina. Projecte social
Els orígens, l'entorn i el ramat
Viure. Treballar. Aprendre. Gaudir. Urpina és un projecte social que AMPANS va començar a projectar l’any 2006 amb la donació de la finca a l’entitat. A partir d’aquest moment un equip de persones va començar a dibuixar les primeres activitats que englobaria el projecte. Recuperar el bon estat de les vinyes que havien sobreviscut al pes de la història i cultivar noves hectàrees de ceps de varietats autòctones, va significar l’inici del projecte Urpina.
Pocs anys després, el 2009, faríem créixer una llar per a persones amb discapacitat intel·lectual al costat de la vinya: la Llar-residència Urpina, que acull a persones amb discapacitat intel·lectual; un projecte harmoniós amb la natura que ens dóna oportunitats d’inserció laboral i reconeixement social.
El projecte és viu i avança en el temps consolidant cada nova activitat amb l’objectiu de generar nous llocs de treball en un entorn privilegiat. Una formatgeria artesanal i una explotació de cabres per assegurar l’ abastiment de qualitat de llet ens ha obert noves perspectives d’inserció i projecció social, i en els propers anys, preveiem integrar noves activitats productives. I tot, sense oblidar, que, igual que la finca ens va ser donada un dia, la terra, el paisatge, tot allò que s’hi respira no és nostre, és de tots i ho volem compartir, obrint la finca a totes les persones que vulguin viure l’experiència Urpina, aprendre i formar-se en valors (escoles, grups, empreses...).